超棒的巧克力舒芙蕾

制作时间:30分钟-1小时
超棒的巧克力舒芙蕾有兴趣的豆亲可以试试哦
食材
主料
融化无盐奶油

1大勺

辅料
巧克力可可粉

1大勺

牛奶

160g

黑巧克力

70g

蛋黄

3颗

35g

低筋面粉

10g

蛋白

3颗

步骤
01烤箱预热至180度
02首先 容器刷上奶油 容器边缘也要刷哦
03均匀覆盖可可粉 拍掉多余的可可粉
04然后放一旁备用
05小火加热牛奶 牛奶微滚时 熄火
06加入切碎的巧克力
07搁置一旁冷却
08均匀搅拌蛋黄和1.5大勺的糖 加入底筋面粉混合
09蛋黄湖加入巧克力牛奶里
10搅拌至浓稠
11蛋白打至泡沫状 分三次慢慢地加入30g的糖
12打发至硬挺
13挖3分之一的蛋白到巧克力湖
14将巧克力湖倒入容器里
15放入烤箱烤15-20分钟

版权声明:
作者:老中医
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来源:偏怪-中医偏方学习网
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THE END
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