鸡翅烧猴头菇-可补气养血,补脑强身

鸡翅烧猴头菇

原料:鸡翅1000g,猴头菇200g,黄芪10g,葱10g,姜10g,料酒5g,酱油5g,白糖50g,淀粉10g,精盐5g,高汤200ml,大料 2g,植物油25g。

制作:1.鸡翅剁去两头入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗净。2.炒锅烧热入少许油,加糖炒至变色,倒入鸡翅炒成红色,加少许酱油、料酒煸炒,放葱、姜、盐、大料及适量水烧煮。3.将猴头菇冲洗干净,泡入开水中焖发,去其底部根,拔去刺尖,冲洗一遍,切片放入盘中,倒入高汤,黄芪泡软切片放盘中入蒸箱蒸60分钟。4.鸡翅烧熟盛入碗内,摆上猴头菇,蒸猴头菇的汁倒入锅中,去黄芪,勾芡浇在鸡翅碗中即可。

功效:可补气养血,补脑强身,适用于糖尿病、慢性肾炎、神经衰弱、贫血、营养不良等症。

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作者:老中医
链接:https://pianguai.com/1639.html
来源:偏怪-中医偏方学习网
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