家常养生粥的做法与功效,喝粥的正确时间

各种各样的食物在满足了我们享受美味的同时也给肠胃增加了不少的负担,节后很多人的食欲是不是明显下降了不少呢,对于美食的欲望也没有之前那么强烈了呢,这样暴饮暴食可不好,想要养生保健离不开药膳粥的帮助,赶快来看看吧。

薏苡仁的图片

1、番茄粥

材料:番茄1个,薏米50克,白糖适量

做法:先将薏米用清水浸泡发好;将番茄用开水略烫一下,然后撕去外皮,切成丁块;在锅中加入适量的水,大火烧开之后加入番茄、薏米,等到煮沸之后再改为小火略煮,最后加入适量白糖调味即可。

功效:这款粥不仅简单易做,而且含有非常丰富的营养。番茄,富含维生素,特别含有丰富的维生素C,其味酸,性微寒,有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的作用。

 

2、红枣百合银耳粥

材料:大米100克、红豆50克、红枣5颗、银耳1朵、百合少许

做法:先用红豆泡一晚;将红枣去核,银耳去根部泡发,百合泡发剥片;将所有材料同时放入锅内,直到大米煮软之后就可以了。鲜百合最好在粥快要煮好时加入,大概煮2分钟即可。

功效:这款粥的功效非常大,其中含有补心瘦腹的红豆,补血养颜的红枣以及润肺美肤的银耳和百合。在春季食用这款粥具有非常不错的养血补肝、补中益气、滋肾暖胃、增强免疫力的作用。同时还有降血压、血脂的功效,美容功效也受到许多爱美女性的喜爱。

 

药膳粥对于我们维护身体健康是有很多的好处,不过在喝粥的时候也是应该要注意一些事项:

 

1、注意喝粥的正确时间和量

在正确的时间吃正确的食物才能够起到最为理想的效果,因此喝粥也是应该要挑选最佳时间的。喝粥一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。年老体弱,消化功能不强的人,早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物,以免影响消化吸收。值得注意的是,五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效,但也不宜过量食用,以免引起身体不适,如腹胀。

 

2、不宜食用太烫的粥

大家都知道,刚刚熬出来的粥是很烫的,而这种太烫的粥并不适合马上食用,想要健康还是稍微等等再喝吧。跟喝汤的原理是一样的,常喝太烫的粥,会刺激食道,容易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死,时间长了,可能会诱发食道癌。

 

3、不宜食生鱼粥

随着我们生活水平的不断提高,粥的种类也是越来越多了,而生鱼粥就是日常生活中较为常见的一种。生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片,配以热粥服用。很多南方人,特别是沿海一带喜欢这种吃法。生鱼粥多用鲤鱼的鳞片或肉片,这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫,人食用后,寄生虫进入人体,由肠内逆流而上至胆管,寄生肝胆部位,会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以,最好少食生鱼粥,可以将鱼片做熟了配粥食用,味道同样很鲜美。

 

健康的身体是革命之本,想要健康长久那当然是应该要更好的养生保健了,俗话说的好,民以食为天,养生保健当然是离不开日常饮食的帮助了,而种各样的药膳粥最具养生功效,平时喝一喝疗效显著。

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作者:老中医
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来源:偏怪-中医偏方学习网
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