高丽参的功效与作用

高丽参之名始见于明朝陈嘉漠的《本草蒙荃》,又名朝鲜人参,产于朝鲜半岛,在世界上享有盛誉,又名别直参,为五加科植物人参带根茎的根。下面小编为大家详细介绍高丽参的功效与作用。

高丽参

 

高丽参的功效与作用

《中草药学》评高丽参为大补元气、益肺、补脾、安心之物:《神农本草经》评高丽参为补五脏(即肝、心、肺、肾、脾)之阳气的主药,可安神,祛除渗入五腑之病气;可明目健脑,久服则健身、长寿。
《本草纲目》中则更广泛地介绍了高丽参的疗效。时至今日,以此为据,高丽参仍应用于各种临床治疗之中。另外,许多汉医学书中,记载了高丽参的药效与处方案例,高丽参成为在处方中发挥主要作用的上药。所谓上药,是指平常服用则防病、保健、无毒,大量或长期服用也无碍于人体的草药。

高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等,多用于老人。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日韩学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。下面为大家一一介绍高丽参的12大保健功效:

1、办公室白领益智健脑

记忆力减退和运动协调能力下降的人,以及经常喝酒或接触含乙醇成分的食物药物的人,高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。因此可以做办公室零食,就是奢了点儿。在韩国,高丽参炖海带还是考生的一道经典食谱。

多种研究表明,高丽参能促进大脑活动,双向调节兴奋与安定作用,促使保持心理平衡状态。实验结果也证明,高丽参的主要活性成分人参皂甙,具有改善学习机能与提高记忆力、智力的效果。针对人类进行的临床实验结果表明,高丽参具有改善末梢循环系统的作用。银杏叶与高丽参提取物的混合物,在多种动物行为实验中表现出提高记忆力与促进学习机能的效果。含有高丽参的汉药方,改善了因酒精与引起健忘症药物(东莨菪碱)造成的记忆力减退。

在对人为地造成健忘症的老鼠与患22~24个月失忆症的老龄老鼠实验中,高丽参在记忆力增强与学习能力提高方面,显示了非常显著的效果。另外,专业人士指出,高丽参对改善脑功能活动具有定疗效,其提取物Ginsenoside Rgl、Rbl对慢性压力引起的学习能力减退具有防御效果。
  2、高丽参可用于长期病痛的人镇痛

许多汉医学书中,记载了高丽参的药效与处方案例。高丽参已经成为在处方中发挥主要作用的上药。所谓上药,是指平常服用则防病、保健、无毒,大量或长期服用也无碍于人体的草药。

高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。风湿、颈肩痛的人,可以用来煲汤。
  3、高丽参可用于普通人防癌抗癌

高丽参不去皮,蒸熟后干燥制成的称为“高丽红参”。经专业人士证明,高丽红参具有温和的药理活性,不同于一般性药品,含有适用于调节身体器官、保持身体机能平衡(Homeostasis)作用的Aiaptogen活性,高丽红参的基本疗效为:扩大生命体内常规抵抗力,全面提高生命体的抵抗能力,以强化生命体的机能。

常吃烧烤,使得结直肠癌高发。高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性,同时也可抑制癌细胞转移。所以,很多癌症康复中心都对高丽参情有独钟。

4、老人孩子增强免疫力

高丽参对提高免疫力有很大的功效。年老体弱和免疫力低下的孩子,经常用高丽参粥作为食疗。

若人体气力不足,服用高丽参可补充不足的能量。实验证实,高丽参具有改善高温环境下出现的身体障碍的效果,对因一部分内在性发热物质引起的体温上升有抑制及缓冲作用,事实上,在韩国,为了战胜夏季的炎热,含有高丽参的参鸡汤作为传统食品在夏季备受欢迎

5、糖尿病人控糖

含促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,其中人参皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的发生。糖尿病人需要补,不是傻饿。
  6、肝炎病健肝

高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外,高丽参还有解酒、消除宿醉的作用

7、高血压病人调节血压

寒冷国度高血压高发。高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。用高丽参口嚼片,在血压高峰之前1小时嚼服,有很好的效果

8、运动员抗疲劳及抗压

经研究发现,持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳,对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助。高丽参对现代人所受的环境、身心上的压力具有奇异的调节作用,是使生命体保持均衡的优秀调整因子,可谓是卓越的补气养身的佳品。

高丽参对现代人所受的环境或身心上的压力具有奇异的调节作用,是使生命体保持均衡的优秀调整因子,可谓是具有卓越解除压力功能的天赐良物。

在临床中,夜间劳动而受压力的护士服用高丽参后,因受压力而上升的血糖值恢复了正常,得到了抗疲劳与强壮的效果。

专业人士说,高丽参能促进与压力防御体系相关的荷尔蒙发挥抗压作用。令强制走钢丝的老鼠服用高丽参后,明显防止了由于压力造成的运动能力下降

9、中年人抗氧化及抗衰老

具抑制有害活性氧的增多和抗氧化效果。对更年期女性和男性性功能障碍更有很显著的效果。据调查,有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后,有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称,这些女性如根据症状来调整用量,还可提高疗效。

在动物实验中,受寒冷、X光等物理性压力的动物食用高丽参,出现了抵抗力增强、死亡率下降、抑制因压力产生的抗坏血酸维生素C(Ascorioic acid)的减少、抑制胆固醇(Cholesterol)的减少等现象。

10、内服外用的美容品

很多高档的护肤品都含有高丽参成分。人参能促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。

11. 抑制艾滋病病毒(HIV)增殖

经过验证,高丽红参的粗皂苷分离物能抑制艾滋病病毒增殖的活性。

12. 改善男性性功能障碍

高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验,勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后,在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。

高丽参的服用方法

1、炖服 将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食 以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉 将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

4、冲茶 将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒 将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、炖煮食品 高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

高丽参怎么吃效果最好

1、高丽参炖海带

食材:高丽参、排骨、海带

做法:排骨焯过后放入调料,炖20分钟后加入海带和高丽参、整头大蒜,再炖30分钟,加入酱油调味。

韩国考生上考场之前要吃这道美食,是“大长今”老太太告诉我们的。确有道理,高丽参健脑益智,而海带是强碱性食物,对保持思维敏捷很有帮助。

2、高丽参天妇罗

食材:高丽参(白参)、裹粉、鸡蛋

做法:白参泡6小时后裹蛋液裹粉,用180度的芥花油炸制,轻炸即可,不需要变黄。炸好后,沾一点白糖即可食。

带有日式料理的特色,不过,还真的很好吃!

3、高丽参粥

食材:高丽参切片、东北大米、糯米

做法:将2份东北大米和1份糯米泡6小时以上,加入高丽参片,熬成粥,吃时撒点花生碎和盐。

这道美食是为了给小孩子和老人准备的,把高丽参切成片,放进东北大米粥里一起熬,粥里带着淡淡的参香,味道也不错。与东北大米做成的高丽参米饭一起吃,也非常好吃!

高丽参的真伪鉴别方法

高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参,白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔,多选水参;若用以煎药煲汤,则多选红参、白参或太极参。

水参:直接从田里采收而未经晒干处理,含有70%~75%的水分,韩国人喜欢直接将之切成薄片沾酱食用,亦会用来制药酒,水参是所有人参加工成品的原料。

白参:以四至六年的水参为原料,直接用太阳光或热风自然晒干而成

红参:将水参热蒸后烘干,即成为淡赤红色的红参,适合长期保存。红褐色的红参,以水参热蒸后烘干而成。

太极参:这是一种直立形状的人参制品,也是由水参烘干而成,有红参与白参的特点。

高丽参商品可按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品(尾参),盒装重600克,每盒以枝头数论,分10、15、20枝头……不等,属名贵中药材。市场上有高丽参的拼接品,多以国产人参经加工仿制或用根皮包裹杂质的压制品,更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根经仿制冒充高丽参,使用时注意鉴别。

高丽红参

真品高丽红参

参体较粗壮,上部压制成不规则的方柱形,芦粗短,单芦称为“独碗芦”,偶有双马蹄芦,与参肩近等宽;主根长7~16厘米,直径约1~2厘米,中部皆深陷,边缘甚整齐;表面红棕色至深棕色,有顺纹,有的上部显黄色,俗称“黄马褂”,全体显纵棱,主根底部有1~3个分枝,多弯曲交叉;体实质重,断面角质样带光泽,有菊花纹;闻之香气浓厚,口尝味甘微苦。
  真品高丽白参
芦头与园参相似,参体呈圆柱形,表面黄白色,上有浅棕色细纹,须根大多己除去,质较松泡,断面有圆心;闻之稍有香气,口尝味甘微酸。
  伪品紫茉莉根
干燥根表面栓皮大部己除去,呈深褐色,半透明状,可见纵皱纹;质坚实,难折断,断面常呈类方形,不平坦,角质样,有细小的白色亮点;口尝味淡有刺喉感。伪品紫茉莉根既不与高丽参为同科植物,又不具备高丽参补益作用,误用伪品,不仅破财,而且会贻误治疗,甚至引发不良反应,故购买高丽参要到有信誉的大药店或医院,不要到农贸市场或马路边的野摊购买,以防上当受骗。

版权声明:
作者:老中医
链接:https://pianguai.com/1744.html
来源:偏怪-中医偏方学习网
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。

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