《本草纲目》记载的粥的养生食补我们可以借鉴养生

偏怪老中医钟情食补,虽然现在一百多了,每天两碗粥是不能少的,希望老年朋友可以借鉴!
李时珍特别推崇粥养粥疗法,他认为粥得谷物之精华,具有滋补、祛病和养生之功效,能畅胃气、生津液,而且容易消化,特别适合老年人和脾胃虚弱之人。在他的巨著《本草纲目》中,记载的粥多达有五十多种,这些粥都有哪些功效,适合哪些人喝呢?

跟着李时珍学习喝粥养生,50多种养生粥任你选!

一、调和肠胃

脾胃不好的朋友经常喜欢喝点粥,如果在粥中再加点药食同源的中药,可起到调和肠胃的作用,《本草纲目》记载的这类粥有白豆蔻粥、枳实粥、枳壳粥、青皮粥、梅花粥、玉米粥、鸡内金粥、芋头粥、二芽(谷芽、麦芽)粥等。对于大便不畅的朋友来说,具有润肠通便作用的粥是他们的最爱,例如黄芪蜜粥、紫苏子粥、郁李仁粥、胡麻仁粥、麻子仁粥、香蕉粥、蜂蜜粥等都是不错的选择。

二、补益

《本草纲目》还记载了不少补益类的粥,气虚、血虚、阴虚、阳虚不同体质的朋友可以根据自己的需要来选择。

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(一)补气

《本草纲目》记载的补气的粥有:糯米粥、大米粥、栗子米粥、红薯粥、人参粥、黄芪粥、猪肚粥、白术粥、鸡汁粥、荔枝粥、鹅肉粥等。

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(二)补血

《本草纲目》记载的补血的粥有阿胶粥、龙眼肉粥、桑仁粥、熟地黄粥、羊肝粥、鸡肝粥、猪肝粥、猪脊肉粥、鱼鳔粥等。

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(三)补阴

《本草纲目》记载的补阴的有百合粥、石斛粥、甘蔗粥、玉竹粥、天冬粥、小麦粥、山茱萸粥、女贞子粥、石榴汁粥等。

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(四)补阳

《本草纲目》记载的补阳的粥有:韭菜粥、鹿角胶粥、羊骨粥、苁蓉羊肉粥、麻雀粥、猪肾粥、羊肾粥、鹿肾粥、狗肉粥、淫羊藿粥、海马粥、益智仁粥等。

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三、清热

对于内热体质、容易上火的朋友来讲,如果平时经常喝点具有清热作用的粥,可以免去口腔溃疡、口臭、便秘等不适的困扰,这类粥有:有决明子粥、大黄粥、竹叶粥、石膏粥、蒲公英粥、马齿苋粥、荠菜粥、绿豆粥、丝瓜粥、苦瓜粥、鱼腥草粥、生地黄粥、栀子仁粥、芦根粥、天花粉粥、竹笋粥、芹菜粥、芦笋粥、地骨皮粥、枸杞苗粥等。

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四、利湿

对于湿气比较重的朋友而言,一年四季都需要经常喝点具有健脾利湿作用的粥,即便是体内湿气不适那么严重的朋友,在高温潮湿的夏季,也应该多喝点具有利湿作用的粥,譬如《本草纲目》中的赤小豆粥、冬瓜粥、车前叶粥、薏苡仁粥、泽泻粥都是不错的选择。

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五、解表

一年四季,人们都会受到感冒的困扰,特别是现在这个季节,空调房间和室外温差实在是有点打,如果不慎感冒了,《本草纲目》记载的这些解表类的粥就可以助你一臂之力:薄荷粥、豆豉粥、金银花粥、荆芥粥、防风粥、桂枝粥、生姜粥、细辛粥、葱豉粥、白芷粥、紫苏叶粥等。

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六、温里类

历代养生家都倡导“春夏养阳、秋冬养阴”,脾胃虚寒等寒性体质的朋友,可以在医生的指导下,适度食用一些具有温里作用的粥,像《本草纲目》所记载的吴茱萸粥、茴香粥、肉桂粥、干姜粥、羊汁粥、丁香粥等是不错的选择。对于内热较重的朋友,一定要和此类粥划清界限的。

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七、安神类

高质量的充足睡眠是健康的必须,如果你每天都靠着数羊来入睡,那么《本草纲目》记载的具有安神作用的柏子仁粥、远志粥、朱砂粥、酸枣仁粥等也许能帮到你。

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作者:老中医
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来源:偏怪-中医偏方学习网
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