黄牛肝菌的功效与作用

黄牛肝菌简介

黄牛肝菌,菌类的一种,现已广泛食用,具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。

黄牛肝菌的功效与作用

牛肝菌的颜色太多啦。

普通市面上常见的就有,黄牛肝,黑牛肝,白牛肝(美味牛肝),见手青也是牛肝菌类的。

也分红见手,黄见手……黄牛肝就有,白葱,水白葱,黄濑头……不知道您要问的是哪一种。

每一种价格差别很大。

鲜货,昆明市场卖的比较贵的就见手青,鲜的比较好吃,干货也很香。

黑牛肝我所见到过的,有一种柄粗的,有一种柄细的。

两种味道好像区别不大。

白牛肝是牛肝菌家族里无毒的!这个很重要,因为所有牛肝菌类都必须炒熟了吃!不然容易出现中毒症状,很危险。

白牛肝也叫美味牛肝菌,一般出口的比较多。

另外市场上有一种人工种植的牛肝菌。

我感觉像黑牛肝,但我没吃过。

牛肝菌的营养价值,百度上很多,也很全面,不在此浪费时间了。

不知道你要问的是哪一种牛肝菌?另外,每种牛肝菌鲜货干货的吃法也不太一样,比方白牛肝干货煲汤,鲜甜。

而黄牛肝,鲜货更好吃,口感也更好。

黑牛肝干货煲汤最香,但颜色最难看,黑糊糊的,看着没啥胃口。

黄牛肝菌

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作者:老中医
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来源:偏怪-中医偏方学习网
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